วันที่เผยแพร่ : 31/5/2562
เนื้อวัว เนื้อสัตว์แสนอร่อยที่หลายคนหลงใหลรสชาติเป็นอย่างมาก ยิ่งหากเป็นเนื้อคุณภาพดีขึ้นชื่อ ราคายิ่งแพง การเลี้ยงโคเนื้อให้ได้คุณภาพ จะขึ้นอยู่กับการใช้อาหาร และกระบวนการจัดการเลี้ยง จึงได้คุณภาพซากเป็นที่ต้องการของตลาดผู้บริโภค
แต่ที่แน่ๆ อย่าใช้สารกลุ่มเบตาอะโกนิส หรือ “สารเร่งเนื้อแดง” สารดังกล่าวใช้สำหรับช่วยในการขยายหลอดลม แก้อาการหอบหืดในคน และช่วยให้กล้ามเนื้อมดลูกคลายตัว เพราะถ้านำสารกลุ่มดังกล่าวมาใช้ในระหว่างสัตว์ เช่น สุกร วัว เพื่อช่วยทำให้สัตว์มีการสะสมไขมันลดลง มีการเจริญเติบโต และกระตุ้นให้มีปริมาณเนื้อแดงเพิ่มขึ้น
เมื่อผู้บริโภคซื้อเนื้อหมูหรือเนื้อวัวที่มีสารเร่งเนื้อแดงตกค้างไปรับประทานอาจก่อให้เกิดอันตราย อาทิ อาการหัวใจเต้นผิดปกติ นอนไม่หลับ คลื่นไส้ อาเจียน และจะแสดงอาการอย่างรวดเร็วชัดเจนในกลุ่มสตรีมีครรภ์ ผู้ป่วยโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวานและโรคไฮเปอร์ไทรอยด์ได้
