คะน้า ผักใบเขียวที่เรานำมาทำอาหารได้สารพัด  นอกจากจะซื้อหาได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไปแล้ว ราคาก็ไม่สูงมาก  รสชาติดี  แถมยังมีคุณค่าทางอาหารมากมาย อาทิ ใบสีเขียวของคะน้าเป็นแหล่งแร่ธาตุ วิตามินต่าง ๆ ที่สำคัญคือ มีสาร เบต้า – แคโรทีน 

เทรนด์รักสุขภาพ และการลดความอ้วนกำลังมาแรง อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน แต่ให้พลังงานน้อย และแคลอรี่ต่ำ อย่างเช่น สลัดผัก สลัดไข่ สลัดไก่ ที่จัดเป็นชุดวางขายพร้อมน้ำสลัด จึงเป็นที่ต้องการของคนยุคนี้ สลัดจัดชุด ที่เราเห็นวางขายทั่วๆ ไป 

วันนี้ มันมากับอาหาร ขอนำเสนอเรื่องราวของ สารตะกั่วในไข่เยี่ยวม้า  ตามคำเรียกร้องของผู้ที่ชื่นชอบไข่เยี่ยวม้า อีกครั้ง  โดยเฉพาะผู้ที่กังวลว่าไข่เยี่ยวม้าจะมีสารตะกั่วปนเปื้อนหรือไม่ ไข่เยี่ยวม้า เป็นอาหารแปรรูปที่นำไข่เป็ด หรือไข่นกกระทา 

เทศกาลกินเจปีนี้ เริ่มกันตั้งแต่วันที่ 13 จนถึง 21 ตุลาคม 2558 เทศกาลกินเจ หรือ ประเพณีถือศีลกินผัก  เป็นช่วงของการทานอาหารที่ปรุงจากพืช ผัก ผลไม้เป็นหลัก งดเว้นเนื้อสัตว์ นม เนย และน้ำมันที่มาจากสัตว์   งดอาหารรสจัดทั้งอาหารเผ็ด หวานจัด เปรี้ยวจัด เค็มจัด และงดผักหรือเครื่องเทศที่มี 

ปลาหมึกอบกรอบปรุงรส เป็นขนมขบเคี้ยวทานเล่น มักจะวางขายตามร้านขายของฝาก หรือร้านขายอาหารทะเลตากแห้ง ตามห้างสรรพสินค้า และร้านสะดวกซื้อ กรรมวิธีการผลิต เริ่มจากนำปลาหมึกสดมาตากแห้ง นำมาบดปรุงรสด้วยน้ำตาล พริก กระเทียม และซอส

ใกล้ถึงเทศกาลปีใหม่ ต้อนรับปีมะแม 2558 ที่จะถึงนี้ คอลัมน์มันมากับอาหาร ขอเพิ่มความสุข ความปลอดภัยและความสบายใจให้ทั้งผู้รับและผู้ให้ ด้วยการนำเสนอ “วิธีเลือกซื้ออาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัยเป็นของขวัญจัดกระเช้าปีใหม่”

แยม  เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลไม้  ที่ทำจากผลไม้ทั้งผลหรือหั่นเป็นชิ้นนำมาผสมกับน้ำตาล หรือสารให้ความหวาน หรืออาจผสมน้ำผลไม้เข้มข้น แยมเป็นการถนอมอาหารโดยใช้น้ำตาลความเข้มข้นสูง เพื่อป้องกันการเติบโตของจุลินทรีย์

สาหร่ายปรุงรส ขนมยามว่างยอดนิยมของคนไทยแทบทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะเด็กๆ ที่ชื่นชอบขนมขบเคี้ยว เพราะสาหร่ายยิ่งทาน ยิ่งมัน ยิ่งเคี้ยว ยิ่งเพลิน รสชาติมีทั้งมัน เค็ม แถมยังมีการปรุงรสที่หลากหลาย เช่น รสบาร์บีคิว  สไปซี่ พริกญี่ปุ่น เป็นต้น

บรรยากาศยามเช้าคู่กับกาแฟหอมกรุ่น ทำให้คนวัยทำงานอย่างเราที่อาจยังอ่อนเพลียเมื่อตื่นมาตอนเช้า มีตัวกระตุ้นเข้าไปในร่างกาย ทำให้รู้สึกกระฉับกระเฉงพร้อมรับวันใหม่ กาแฟ เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมสูง ด้วยความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ รสสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร 

นิยมซื้อกลับมาเป็นของฝากให้คนที่บ้าน  แต่วันนี้ขนมโมจิสามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านของฝากแทบทุกจังหวัด และร้านสะดวกซื้อ ขนมโมจิ มีหลากหลายไส้ให้เลือก เช่น ไส้ถั่ว ไส้ถั่วไข่เค็ม ไส้มะพร้าว ไส้สตรอเบอร์รี่ ด้วยความที่ขนมโมจิมีส่วนประกอบของแป้ง นมข้นหวาน ถั่วกวน เป็นหลัก