การสร้างความสัมพันธ์ระหว่างแม่และลูก เริ่มต้นตั้งแต่อยู่ในครรภ์จนครบ 9 เดือน และคลอด การให้นมลูกครั้งแรก คุณแม่จะได้เห็นพัฒนาการของลูกตั้งแต่แรกคลอด ได้สบตากันเวลาที่ลูกดื่มนมจากอกแม่เป็นเวลาประมาณ 6 เดือนหลังจากนั้นจึงเริ่มมองหาอาหารเสริม เช่น ตับบด ผัก และผลไม้บด ให้แก่ลูก

นี่ยังไม่ทันจะเข้าสู่เดือนเมษายน  อากาศบ้านเราก็ร้อนสุดๆ ร้อนจนแสบผิวหนัง หากได้อยู่กลางแดดนานๆ พาลจะเป็นลม ร้อนๆ อย่างนี้ ควรหาอาหาร หรือ ผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็นทานเพื่อต่อสู้กับอุณหภูมิภายนอกร่างกายที่ร้อนระอุ  ผลไม้ที่หน้าร้อนจะขาดเสียไม่ได้ คือ แตงโม แคนตาลูป แตงไทย มะพร้าว ส้ม ผลไม้เหล่านี้มีน้ำเป็นส่วนประกอบเยอะมาก สามารถทดแทนน้ำในร่างกายที่หายไปพร้อมกับเหงื่อได้

หากจะพูดถึงอาหารฮาลาลหรืออาหารที่ได้รับการอนุมัติตามหลักศาสนาของชาวมุสลิมหลายท่านอาจจะไม่คุ้นเคย  อาหารฮาลาล มิใช่บริโภคได้จำเพาะชาวมุสลิมเท่านั้น ผู้บริโภคทั่วไปสามารถบริโภคได้เช่นเดียวกัน  ตลาดอาหารฮาลาล เป็นตลาดที่มีศักยภาพในการเติบโตด้านการบริโภค เนื่องจากจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้น โดยในปี 2020 หรือ พ.ศ. 2563ประเมินว่าประชากรโลกจะเพิ่มขึ้นเป็น 7.7 พันล้านคน ซึ่งจะมีประชากรมุสลิมร้อยละ 24.9

อากาศเมืองไทยวันนี้ เดี๋ยวแดดออก เดี๋ยวฝนตก เดี๋ยวเย็นจนชื้นแบบนี้ อาจทำให้อาหารหลายๆ ชนิดเปลี่ยนสภาพได้ ผู้บริโภคต้องหมั่นสังเกตอาหารที่ซื้อมาทุกครั้งด้วยว่า อาหารนั้นเปลี่ยนสภาพจากเดิมที่มีสีสันสดใสตามสีธรรมชาติของอาหารมาเป็นสีขาวมีลักษณะฟูๆ หรือเป็นจุดๆ สีดำหรือไม่  หากมีการเปลี่ยนสภาพอย่างที่ว่า ให้หลีกเลี่ยงไม่ควรทาน ถ้ามองไม่เห็นด้วยตาเปล่าให้สังเกตว่า จับตัวเป็นก้อนหรือไม่

วันนี้ มันมากับอาหาร  ขอนำเสนอเรื่องราวของสารกันบูดกับลูกชิ้นกันอีกครั้ง เพราะลูกชิ้นเป็นอาหารยอดนิยม ที่เป็นทั้งอาหารว่าง อาหารทานเล่น หรืออาหารหลักของใครบางคน อีกทั้งหาซื้อได้สะดวก ตามรถเข็นริมบาทวิถี ร้านสะดวกซื้อ และร้านค้าในศูนย์อาหารทั่วไป

ผ่านไปแล้วกับเทศกาลสงกรานต์ คงพอจะคลายร้อนกันได้บ้าง หลายคนถือโอกาสช่วงเทศกาลสงกรานต์ กลับบ้านไปเยี่ยมพ่อแม่ พี่น้อง ที่อยู่ต่างจังหวัด ขากลับเข้าเมือง ไม่ลืมที่จะหอบหิ้วอาหารการกินประจำท้องถิ่นกลับมาด้วย หากไม่ทำอย่างนี้ก็จะต้องพึ่งแกงถุง ที่มีขายอยู่ทั่วไป กับข้าวส่วนใหญ่ ก็เป็นกับข้าวที่ยืนพื้น เช่น แกงส้ม แกงเขียวหวาน ผัดเผ็ด และที่ขาดไม่ได้สำหรับร้านข้าวแกง คือ ไข่พะโล้

ผู้หญิงกับความสวยงามเป็นของคู่กัน จะด้วยหน้าตาที่สวยงามหรือรูปร่างที่สมส่วน ต่างเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องการ หากมีคุณสมบัติตามที่กล่าวมาข้างต้นไม่ครบ ก็จะต้องดิ้นรนหาทางเพิ่มเติมในส่วนที่สึกหรอ หรือไม่สมบูรณ์ หรือไม่พึงพอใจ แล้วแต่ว่าใครจะเลือกวิธีทาน หรือวิธีฉีด ก็จะเลือกตามความพึงพอใจ และจำนวนเงินในกระเป๋า

กะปิเครื่องปรุงจากภูมิปัญญาพื้นบ้านไทย ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนและแคลเซียม กะปิใช้เป็นส่วนผสมหลักของน้ำพริกกะปิอาหารพื้นเมืองที่อยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน ในไทยจะผลิตกะปิกันในพื้นที่ชายฝั่งทะเลที่เป็นแหล่งของกุ้งเคย การทำกะปินั้นไม่ยุ่งยาก เริ่มจากนำกุ้งเคยมาล้างให้สะอาดแล้วนำมา...

 ชะอม เป็นพืชที่นิยมทานในทุกภาค เป็นพืชยืนต้น ลำต้นของชะอมมีหนามแหลม คนต่างจังหวัดจึงนิยมปลูกไว้เป็นรั้วบ้านเนื่องจากมีหนามแหลมคม ซึ่งเป็นที่ขยาดของสัตว์นานาชนิดที่มักจะแอบย่องเข้าบ้านในตอนกลางคืนรวมถึงคนด้วย แต่สำหรับคนไม่เพียงปลูกไว้สำหรับเป็นรั้วบ้าน  ยังปลูกไว้เป็นอาหารเคียงคู่สำรับกับข้าวด้วยเมนูพิเศษหลายๆ อย่าง เช่น ชะอมทอดกับไข่ กินคู่กับน้ำพริก หรือชะอมใส่ในแกงคั่วหอยขม หรือชะอมใส่ในแกงพื้นบ้าน

ชะอมเป็นผักพื้นบ้านที่แตกยอดตลอดทั้งปี ซึ่งจะแตกยอดมากในช่วงฤดูฝน ตามต่างจังหวัดจะนิยมปลูกชะอมไว้กินเองตามบ้าน โดยจะปลูกไว้เป็นรั้วบ้าน เพราะมีหนามแหลมคม ชะอมเป็นพืชที่มีกลิ่นฉุนที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว บางคนได้กลิ่นถึงกับเบนหน้าหนี แต่บางคนเมื่อได้กลิ่นชะอมเวลาปรุงอาหารแล้ว ท้องร้องเพราะนึกถึงรสชาติของอาหารที่นำชะอมมาประกอบ