ตารางฝึกอบรมสถาบันอาหาร | National Food Institute| อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิเพื่อสถาบันอาหาร

สถาบันอาหาร | National Food Institute| อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิเพื่อสถาบันอาหาร
มาตรฐานอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค (Update ปี 2563) (รุ่นที่ 1/2568)
รายละเอียดที่ท่านเลือก
วันที่ : 11 พ.ย. 67
ถึงวันที่ :
สถานที่ : ณ ห้องชลลดา ชั้น 1 โรงแรมเอส.ดี.อเวนิว ถ.บรมราชชนนี กรุงเทพฯ
ราคาสมาชิก : 3,200
ราคาบุคคลทั่วไป : 3,400
จำนวนวัน : 1 วัน
รายละเอียด :

 

หลักการและเหตุผล 
   ปัจจุบันนี้ ปัญหาเกี่ยวกับอาหารเป็นพิษที่เกิดขึ้นจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคมักจะพบและเกิดขึ้นได้บ่อยครั้ง จึงทำให้ผู้บริโภคเกิดความตื่นตระหนกและตระหนักในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารมาบริโภคมากขึ้นส่งผลให้ผู้ผลิตและผู้ที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องเร่งหามาตรการให้กับผลิตภัณฑ์ของตนเอง  เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในการเลือกซื้อ    
   ดังนั้น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ได้มีการกำหนดมาตรฐานอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค (ฉบับปี 2563) ซึ่งจะเป็นดัชนีชี้วัดถึงสุขลักษณะของการผลิตที่ดีและเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการควบคุมคุณภาพให้กับผู้ผลิตเพื่อเป็นหลักประกันถึงความปลอดภัยในอาหาร รวมทั้งวิธีการตรวจสอบหาการปนเปื้อนด้วยเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค เพื่อสร้างความเข้าใจให้เป็นทางเดียวกัน

 

วัตถุประสงค์
   1. เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมได้มีความรู้ ความเข้าใจในมาตรฐานอาหารด้าน จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค (ฉบับปี 2563)  และสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับงานที่ปฏิบัติได้
   2. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถรู้วิธีการตรวจสอบหาเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ตามมาตรฐานอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

 

วิทยากร
  อ.ปรีชา จึงสมานุกูล ที่ปรึกษาทางวิชาการของสำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ และวิทยากรประจำสถาบันอาหาร

 

คุณสมบัติผู้เข้าอบรม
   ผู้ปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องทางด้านจุลชีววิทยาทั้งในส่วนของภาครัฐ และเอกชน  ตลอดจนบุคลากรในมหาวิทยาลัยและผู้สนใจ

 

ระยะเวลาในการอบรม
    วันจันทร์ที่  11  พฤศจิกายน  2567 (1 วัน)
     เวลา 09.00-16.00 น.

 

สถานที่จัดฝึกอบรม
   ณ ห้องชลลดา ชั้น 1 โรงแรมเอส.ดี.อเวนิว ถ.บรมราชชนนี กรุงเทพฯ

 

กำหนดการ

08.30 – 09.00 น.

ลงทะเบียนพร้อมรับเอกสาร

09.00 – 10.30 น.

ความสำคัญและอันตรายทางด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

10.30 – 10.45 น.

พักรับประทานอาหารว่าง

10.45 – 12.00 น. 

มาตรฐานด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (Update ปี 2563)

12.00 - 13.00 น.

พักรับประทานอาหารกลางวัน

13.00 – 14.00 น.

การกำหนดวิธีการตรวจวิเคราะห์จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

14.00 – 15.00 น.

วิธีการตรวจวิเคราะห์จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในผลิตภัณฑ์อาหาร            
   - Salmonella spp.          
   - Staphylococcus aureus            
   - Bacillus cereus

15.00 – 15.15 น.

พักรับประทานอาหารว่าง

15.15 – 16.00 น.

วิธีการตรวจวิเคราะห์จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในผลิตภัณฑ์อาหาร (ต่อ) 
   - Clostridium perfringens
   
Listeria monocytogenes                       
   - Enterobacter sakazakii

16.00 - 16.30 น.

ถาม / ตอบข้อสงสัย และปิดการอบรม

หมายเหตุ  กำหนดการอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม

 

ค่าลงทะเบียน (ยังไม่รวม VAT 7%) (ไม่ต้องหักภาษี ณ ที่จ่าย 3%)
   สมาชิก NFI 3,200 บาท 
   บุคคลทั่วไป 3,400 บาท 

   (ราคารวม VAT 7% สมาชิก NFI 3,424 บาท / บุคคลทั่วไป 3,638 บาท)

 

วิธีการชำระเงิน

   โอนเงินเข้าบัญชี ธ.กรุงไทย จำกัด (มหาชน)
   สาขาพระปิ่นเกล้า     

   เลขที่ 031-1-52938-0   
   ชื่อบัญชี อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิเพื่อสถาบันอาหาร
   ประเภทบัญชี ออมทรัพย์                                                  

 

ขั้นตอนการลงทะเบียน
1. หลังจากลงทะเบียนแล้ว ทาง จนท. จะส่ง E-mail ยืนยันการเข้าร่วมอบรมไปยังท่านก่อนการอบรม 1-2 อาทิตย์
2. การชำระเงิน ท่านสามารถชำระเงินพร้อมส่งหลักฐานการชำระเงิน มายังฝ่ายฝึกอบรมฯ ได้ที่ training@nfi.or.th หรือ Line@ : https://bit.ly/393y0Xe
3. หลังจากท่านชำระเงินแล้ว 
>> ท่านสามารถลงทะเบียนตามวัน, เวลา และสถานที่ ที่กำหนดได้นะคะ โดยเริ่มลงทะเบียน 08.30-09.00 น. พร้อมรับใบเสร็จรับเงิน

 

จำนวนผู้เข้าอบรม
   20 คน  (ขอสงวนสิทธิ์ยกเลิกอบรมในกรณีที่ผู้ลงทะเบียนเข้ารับการอบรมไม่ครบตามจำนวน)

 

สนใจติดต่อ 
   คุณธราธิป  แววศรี
   ฝ่ายพัฒนาธุรกิจและผู้ประกอบการ
   โทร. 0-2422-8688 ต่อ 2207
   E-mail : training@nfi.or.th
   Facebook : www.facebook.com/trainingNFI
   Line@ : https://bit.ly/393y0Xe

 

*** กรณีมีการยกเลิกหรือเลื่อนการอบรม จะแจ้งล่วงหน้าก่อนการฝึกอบรม 1 อาทิตย์ หากมีการจองตั๋วรถ/เครื่องบิน ทางสถาบันฯ ไม่รับผิดชอบค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นทุกกรณี

 

แนะนำลิงก์


Style Switcher

2 Color Skins