สาหร่ายทะเล อาหารชนิดหนึ่งที่คนไทยนิยมบริโภคโดยนำมาแปรรูปหรือประกอบอาหารชนิดต่างๆเช่น สาหร่ายทอดกรอบ แกงจืดสาหร่าย ข้าวต้มสาหร่าย ซุปสาหร่ายฯ สาหร่ายมีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิดทั้งกรดอะมิโน วิตามิน เกลือแร่และแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม คลอรีน โครเมียม โคบอลต์ ทองแดง ไอโอดีน เหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนี่ยม โซเดี่ยม ซัลเฟอร์ วานาเดียมและสังกะสี ทว่า นอกจากสารอาหารที่มีประโยชน์แล้ว สาหร่ายก็อาจมีสารเคมีที่เป็นโทษต่อร่างปนเปื้อนอยู่ด้วยได้ เช่น ปรอท 

        มาการอง ขนมหวานสัญชาติฝรั่งเศส  ลักษณะคล้ายคุกกี้ชิ้นเล็กๆ สองชิ้นประกบกัน มีผิวด้านบนเรียบเป็นเงา เนื้อสัมผัสกรอบนอกและมีความนุ่มของไส้อยู่ตรงกลาง เป็นขนมที่นิยมของวัยรุ่น เพราะมีสีสันสดใส สวยงามและสวยหวานน่าทาน ส่วนประกอบหลักของมาการอง คือ อัลมอนด์ป่น น้ำตาลไอซิ่ง น้ำตาลทราย ไข่ขาว ส่วนไส้มีลักษณะครีมที่มีส่วนผสมของน้ำตาล  และมีหลากหลายรสชาติ  เช่น ชาเขียวช็อกโกแลต วานิลลา ราสเบอร์รี่ สตรอเบอรี่ บัตเตอร์ครีม หรือผลไม้ตามฤดูกาล มาการองจึงเป็นขนมที่มี รสหวาน และมีน้ำตาลปริมาณมาก แม้น้ำตาลจะมีความจำเป็นต่อร่างกาย แต่หากได้รับน้ำตาลที่มากเกินไปอาจก่อให้เกิดภาวะต่างๆ  ได้ 

      หมูแผ่นกรอบ อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน นิยมทานเล่นเป็นอาหารว่าง หรือทานคู่กับข้าวสวย ข้าวต้มร้อนๆ การทำหมูแผ่นกรอบ นับเป็นการถนอมอาหารวิธีหนึ่ง เริ่มจากการเลือกเนื้อหมูสด ส่วนที่ไม่ติดมันนำมาหั่นสไลด์ให้เป็นชิ้นบางๆ แล้วนำมาหมักกับน้ำซอสที่มีส่วนผสมของกระเทียม น้ำตาล ซีอิ๊วขาว หมักไว้ข้ามคืน แล้วนำมาตากแดด 1-2 ชั่วโมงจนแห้ง สุดท้ายนำไปผ่านกระบวนการใช้ความร้อน ด้วยการอบหรือทอดจนหมูแผ่นสุก กรอบฟู แค่นี้ก็ได้หมูแผ่นกรอบอร่อยๆ พร้อมทาน ปัจจุบัน หาซื้อ หมูแผ่นกรอบได้ง่ายทั้งในตลาดสด ตลาดนัด ร้านสะดวกซื้อ ห้างสรรพสินค้า ซูเปอร์มาเก็ต ทว่า อาจมีผู้ผลิตบางรายเติมสารที่ชื่อไนเทรต และไนไทรต์

        ขิงดอง เครื่องเคียงชนิดหนึ่งที่ใช้ทานร่วมหรือเคียงกับอาหารไทยหลายชนิด เช่น เป็ดย่าง หมูกรอบ ไส้กรอกย่าง ไส้อั่ว รวมถึงซูชิเพื่อตัดรสและแก้เลี่ยน ขิงดองทำมาจากขิงสด พืชสมุนไพรไทยที่มีกลิ่นฉุน มีรสเผ็ดร้อน มีสรรพคุณช่วยลดอาการท้องอืด ขับลม ลดอาการอักเสบในลำไส้ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด บรรเทาอาการคลื่นไส้ได้

        ข้าวกล้อง อีกหนึ่งอาหารของผู้รักสุขภาพที่ต้องการทานข้าวที่ยังคงมีเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวและจมูกข้าวส่วนที่มีคุณค่าทางอาหาร และสารออกฤทธิ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น กรดฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์    วิตามินต่างๆ อยู่ ยิ่งถ้าเลือกทานข้าวกล้องหอมมะลิด้วยแล้ว ก็จะได้ทั้งคุณประโยชน์และกลิ่นหอมๆ ชวนทาน กลิ่นหอมนี้เกิดจากสารระเหยที่มีชื่อว่า 2AP (2-Acetyl-1-pyrroline)