วันที่เผยแพร่ : 22/6/2561
ปลาแซลมอน หรือราชาแห่งปลาทะเล เมนูที่มีเนื้อปลาแซลมอนนับเป็นเมนูแห่งความหรูหรา แต่ทุกวันนี้เราไม่ได้พบเห็นเมนูปลาแซลมอนแค่ตามร้านอาหารญี่ปุ่นราคาแพง แต่ยังเห็นตามร้านซูชิริมทาง และรถเข็นตามบาทวิถีอีกจำนวนมาก เนื้อปลาแซลมอน เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพดี มีโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด เพิ่มระดับไขมันชนิดดี ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือด และลดการเกาะตัวของเกล็ดเลือด ทำให้เกิดลิ่มเลือดอุดตันได้ยาก แม้ว่าเนื้อปลาแซลมอนจะมีประโยชน์มากเพียงใด แต่หากขั้นตอนการปรุงหรือการผลิตไม่สะอาด
