ครัวซองท์เบเกอรี่ยอดฮิตของวัยรุ่น  สมัยนี้เรามักเห็นร้านเบเกอรี่วางขายครัวซองท์หลากหลายสูตร รูปแบบและรสชาต ทั้งแบรนด์นำเข้าและแบรนด์ของไทยเอง  แม้แต่ในร้านสะดวกซื้อก็มีหลากหลายรสชาต ให้เลือกซื้อหามาทาน  วันนี้ที่กล่าวถึงครัวซองท์ก็เพราะสถาบันอาหารได้เก็บตัวอย่างครัวซองท์ มาตรวจวิเคราะห์ปริมาณไขมันทรานส์ โดยได้สุ่มตัวอย่างครัวซองท์ จำนวน 5 ตัวอย่าง จาก 5 ร้านค้า  ทั้งในซุปเปอร์มาร์เก็ตและตลาดย่านต่างๆ ในเขต กทม. เพื่อนำมาวิเคราะห์ปริมาณไขมันทรานส์ ผลวิเคราะห์พบว่าครัวซองท์ทั้ง  5 ตัวอย่าง ตรวจพบไขมันทรานส์  แต่พบในปริมาณน้อยมาก คือ พบไขมันทรานส์ปริมาณ 0.01 - 0.22 กรัมต่อครัวซองท์ 100 กรัม

          น้ำตาล สารที่ให้ทั้งรสหวานและให้พลังงานแก่ร่างกาย โดยเฉพาะกลูโคสที่ให้พลังงานแก่สมองและช่วยกระตุ้นการหลั่งสารเคมีในสมอง ทำให้สดชื่น ช่วยให้อารมณ์ดี จะเห็นว่าเมื่อเราดื่มเครื่องดื่มรสหวานใส่น้ำแข็งเย็นๆ เช่น ชานมไข่มุก(หวานปกติ)  ที่วัยรุ่นยุคนี้นิยมดื่ม  นอกจากจะให้รสชาตหวาน มัน อร่อยถูกปากแล้ว ยังทำให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเป่าอีกด้วย

          ช่วงนี้ข่าวคราวเรื่องเนื้อหมูราคาแพงอาจซาลงไปบ้าง เพราะราคาเริ่มถูกลง พอจะหาซื้อมาปรุงอาหารทานเพื่อเป็นแหล่งโปรตีนกันได้มากขึ้น  ทว่าสิ่งที่คอลัมน์มันมากับอาหาร จะขอนำเสนอในวันนี้ไม่ใช่ เรื่อง ราคาของเนื้อหมู แต่เป็นเรื่องของความปลอดภัยจากสารอันตรายที่อาจปนเปื้อนอยู่ในเนื้อหมู  สารที่ว่าคือ บอแรกซ์

          ไข่มุก ท็อปปิ้งยอดฮิตของเมนูเครื่องดื่มและขนมหวานของคนไทยยุคนี้ ทั้งชานมไข่มุก กาแฟไข่มุก ชาไข่มุก หรือสารพัดเมนูเครื่องดื่มเย็น ไอศครีม วาฟเฟิลที่นิยมทานคู่ไข่มุก ปัจจุบัน มีไข่มุกสำเร็จรูปบรรจุภาชนะปิดสนิท ที่มีกลิ่นและรสหลากหลายให้บรรดาร้านเครื่องดื่มและขนมหวานเลือกซื้อมาใช้เป็นท็อปปิ้งให้ลูกค้าเลือก

          "ยำสาหร่าย" เมนูที่กำลังได้รับความนิยมในไทย เรามักทานเป็นของว่างหรือสั่งทานเวลาไปร้านอาหารญี่ปุ่น สาหร่ายเป็นอาหารที่มีประโยชน์เพราะมีแร่ธาตุอยู่มากทั้งธาตุเหล็ก แคลเซียม เเมกนีเซียม โปแตสเซียม ทองแดง สังกะสี และมีใยอาหารที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ปัจจุบันมีให้เลือกทั้งสั่งทานที่ร้านสั่งจากร้านมาทานที่บ้าน หรือซื้อยำสาหร่ายปรุงสำเร็จแช่เย็น แช่แข็งจากซูเปอร์มาเก็ต ร้านสะดวกซื้อ   ส่วนใหญ่เรามักเลือกซื้อยำสาหร่ายจากร้านที่มีรสชาตอร่อย หรือยี่ห้อที่รสชาตถูกปาก